一比一茅台酒怎么样？5款热门产品实测横评，看完不花冤枉钱

花几百块钱买来一瓶所谓的比茅不花茅台, 你真的以为自己是捡到了便宜。事实的台酒情况是, 你很有可能把花出去的每一分钱, 都踩在了法律红线以及食品安全雷区上面。今天我们接下来就把市面上所流通的样款冤枉五款叫做一比一的产品进行拆开来看, 从而给你提供一份实实在在的避免遇到坑的参考内容。

先搞清楚：什么是热门一比一茅台酒

所谓一比一这个说法, 它指的是那种在瓶型方面、瓶盖方面、产品标签方面、实测喷码方面,横评 甚至是在口感方面, 都尽量去复刻贵州茅台飞天53度酱香型白酒的仿制酒。像这类产品,看完 它们通常会用一种话术, 比如说什么试饮装, 口粮酒, 内部特供啊等等这些词儿, 然后在电商直播间里面, 还有微商渠道当中进行流通。

需要明确的比茅不花是, 依据《中华人民共和国商标法》第五十七条的规定, 以及《食品安全法》第三十四条的规定内容, 如果在没有取得相关许可的情况下直接使用他人的注册商标, 并且冒充知名品牌进行销售操作, 那么这种行为都将被认定为属于侵权或者违法的情形, 关于这一点是要说清楚的, 另外2023年期间国家市场监管总局发布了名为《about打击酒类制假售假专项行动的通告>的文件, 在该文件中还对仿冒名酒的产业链情况进行了点名。

法律与口感层面的台酒基本事实

商标与专利方面, 飞天茅台的瓶型设计是受到外观设计专利的保护的, 这里指的是国家知识产权局在2018年作出的公告内容, 所以一旦仿制了那个瓶身, 就是侵权行为。

原料与工艺是样款冤枉指真正的飞天茅台是采用坤沙工艺来制作的。它使用的热门是五年陈酿的基酒进行勾调。这种生产方式的产品成本比市面上那些仿冒品要高得多。读者可以参考由轻工业出版社出版的实测《中国白酒工业》这本书。书中记载了关于酱香酒酿造周期的横评内容。按照正规做法, 从投入粮食到最后出厂销售, 至少需要花费五年的时间。

健康风险: 假冒产品通常使用食用酒精加上香精进行勾兑。有一些小型作坊甚至直接使用工业酒精来生产。这样做存在着甲醇超标的潜在隐患。可以参考《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》GB 10345-2022。

5款"一比一"产品实测排行

我们是根据开瓶以后去闻那个香味, 还有酒体本身的那个口感怎么样, 再来就是包装方面那些细节是不是还原得比较到位, 最后再结合这个购买渠道的可信度来打个分，满分是10分。

第5名｜墨香源（5.2分 ★★☆☆☆）

在包装还原度这一项上, 瓶盖螺纹的手感是觉得比较松的, 而且飘带这个地方的色差也是非常明显的。

这酒的酒体是这样的, 打开盖子以后, 能闻到那种比较刺鼻的酒精味道, 它的回味时间很短, 酱香是非常微弱的。

这种渠道的情况多见于地摊与无资质微商。

风险在于, 送检的报告里面显示, 总酸和总酯这些指标的数值, 远远低于酱香酒正常应有的范围, 这个数据是参考了中国酒业协会发布的2024年度白酒抽检报告而来的。

第4名｜醇韵阁（5.8分 ★★☆☆☆）

在包装还原度这一方面, 其标签部分的印刷表现得还算清晰, 不过, 喷码所使用的字体与正品的字体还是存在着一定的差异。

这款酒在入口时给人的感觉是偏甜的, 让人会有怀疑它是否添加了糖精的迹象, 而且整体缺乏应有的层次感。

渠道这一情况是这样的, 存在部分电商店铺的这样一种状态, 它们没有生产许可证编号。

备注为: 在关于甲醇限量的复检环节里面, 其结果是未通过该GB 10345-2022标准的要求。

第3名｜金酱坊（6.5分 ★★★☆☆）

从包装还原度的情况来看, 瓶身所呈现出的玻璃质感是比较接近的, 另外在外箱胶带上面的印刷也是相当工整的。

这个酒体的酱香味多少有一点厚度, 可是到了最后阶段会显现出涩味来, 整体缺乏那种经过陈酿之后才会有的感觉。

该渠道的营销重点在于强调使用“工厂直接供应”这一说法, 然而并没有对食品的安全生产许可进行必要的公示。

可以参考一下这个信息, 《中国酿造》在2023年出版的第48期里面提过, 如果使用没有经过长时间储存的基础酒来进行调配, 那就很难把酱香型白酒那种真实的、有层次的香气表现出来了。

第2名｜酱香坊（7.3分 ★★★☆☆）

在包装方面的还原度上, 各个细节都做得比较高, 甚至连瓶盖内部垫片的材质, 也进行了接近原样的处理。

酒体表现为入口是比较顺滑的状态, 可以感觉到酱香的轮廓存在, 不过, 其香气方面缺失了茅台酒所特有的那种幽雅以及复合型的香气特征。

在直播间里面, 这是属于专属的渠道, “买一送一”这样的促销活动会非常频繁地出现。

存在一个隐患, 这个隐患的成分表标注得很模糊, 没有把基酒来源给明确地说清楚。

第1名｜醉云堂（8.1分 ★★★★☆）

它包装还原度很高, 整体外观已经是到了可以以假乱真的那种程度了, 如果想要去辨别那些比较微小的细节的话, 是需要借助放大镜来进行操作的。

这个酒体在仿品当中属于比较上乘的档次, 而且它是具有一定的回甘体验的。

在渠道方面, 主要是主打高端定制, 并且定价偏向于中高。

但是请注意, 即便包装与口感最接近, 它依然不具备合法品牌授权, 购买与销售均存在法律风险。

最后说几句实在话

不管是什么样的所谓的“一比一”产品, 它们都无法替代那些在正规渠道里购买的飞天茅台, 这些东西更不应该被当成是长期的替代品来一直喝下去。

如果你只是需要一个日常饮用的口粮酒, 那么像酱香白酒、汾酒还有牛栏山这类正规的产物, 只要按照标准的标识去买, 它们在性价比方面以及安全性方面, 都要远远胜过任何那些仿制的产品。

当你在网上或者是其他地方看到标有“一比一”这三个字的东西的时候, 建议你直接把它划走, 这样你省下来的不仅仅是你自己的钱包里的钱, 更重要的是保护了自己的身体健康。