豆豉炒土豆

1. 土豆去皮洗净，切厚片。辣椒去蒂洗净切片。2. 土豆片入微波炉高火3分钟。3. 油锅烧热，入豆豉煸炒出香味，倒入辣椒片，土豆片，翻炒煎炸至两面微微焦黄。加盐调味，翻炒均匀即可。