菜胆焖翅

菜胆焖翅是一道中国民间传统家庭美食，由水发鱼翅针75g，菜胆1个，火腿1片8g，姜汁15g，料酒20g，上汤200g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g制作而成。