焖香饭

潮汕人每年有两个节日必定要吃“焖香饭”，一个在重阳节，是为“转运”，另一个在立冬日，是为“进补”。在潮汕地区，立冬日这一天，人们除了要吃传统的“焖香饭”，还要喝鸡汤，吃甘蔗。