精仿飞天口感有区别吗？假茅台和真飞天到底差在哪，喝得出来吗

花了两三百块钱买了一瓶所谓被叫做精仿飞天的精仿酒, 真的能够喝出和两千多一瓶的茅台飞天一样一样的味道吗? 这问题是无数个人被拉进老酒群之后反复被追问过来的一个问题, 可以说是灵魂拷问。

不过今天的飞天飞天这篇评测文章是不会教你怎么去买更划算的, 原因就是因为在法律的角度上面来看, 精仿飞天这种产品本身就是违法的产品, 而你手里端起来的每一口饮料, 都有可能是在为自己的身体健康还有自由去进行买单。

先搞懂两件事

贵州飞天茅台这个酱香型白酒的口感一个标杆作品, 酒精度数是53度，里面的有区基酒至少要存放一年以上的时间, 是由茅台酒厂集团这家公司独家负责生产的。而在市场上的别假那些所谓的“精仿”, 它的本质就是没有经过授权的非法进行灌装以及贴标签的产品, 这种行为是违反了叫做《食品安全法》和《商标864;法》的规定的。

接下来我会按照那个逼真程度从高到低这样的茅台顺序去排列的话, 可以把市面上最常见的三种精仿版本拿出来, 一个一个地进行拆解分析, 这样就能看清楚它们到底在什么地方跟真正的那个飞天茅台是有差距的。

1.「云栖酒业·陈年酱香」｜仿真度 92/100 ★★★★☆

工艺是到底得出坤沙勾调, 它的酒体色泽, 还有挂杯的表现, 以及空杯留下的香气, 跟真品的差距是极小的。

口感差异: 喝在嘴里感觉稍微有点薄, 等到了吞咽的后面一段儿的时候, 喉咙会有点轻微的刺痛感, 而且, 还没有达到像飞天茅台那样具有标志性的那种既有焦香味又有粮食香的复合层次感。

依据,精仿 中国酒业协会发布的《白酒感官评价指南（2024版）》里明确提出了相关的要求。这些要求包括优质酱香白酒要做到空杯留香时间特别长,飞天飞天 同时喝完之后身体的舒适度要高。针对这样的口感产品标准来说, 普遍存在的现象是它们往往都不能通过相关的审核或者鉴定。

风险: 勾调用的有区基酒是从哪里来的, 这一点并不清楚, 塑化剂这些成分, 还有己二酸相关的指标, 有可能会超过规定标准。

2.「黔峰酒厂·酱香特酿」｜仿真度 74/100 ★★★☆☆

这个工艺采用的别假是碎沙法, 虽然速度很快并且直接做出来了, 但是在标注酒精度的时候写着53度, 可是实际的喝酒感觉却是有点发淡、发薄。茅台

口感差异: 它入口的到底得出时候味道非常冲, 能直接冲到鼻子里头, 到了中段就变得没有什么味道、很淡, 等到后味那里又会出现一种明显的甜腻感, 这种特点跟飞天茅台那种优雅和细腻的风格完全是两种不同的路子, 两者之间没有丝毫的共同之处。

依据: 根据《GB/T 18356 酱香型白酒》这个团体标准来进行核对, 结果发现其中所谓的酸的比值以及总含量的多少, 这两项内容都没有符合相应的规定。

存在风险, 这个情况的特征在于酒精浓度被标示得不准确, 进而导致实际摄入的总量是处于不可控制的状态的。

3.「鑫源坊·贴牌酱酒」｜仿真度 35/100 ★☆☆☆☆

该产品的工艺是采用食用酒精和香精进行勾兑, 然后在灌装完成之后贴上模仿“飞天”的标签。

口感差异: 它有着非常典型的酒精味道, 里面完全没有酱香那种特有的风味特征, 而且喝完之后头会很痛, 嘴巴也会觉得特别干。

依据是, 在市场监管总局在2023年发出的关于白酒专项检查的抽检情况通报里面可以发现这样的事实, 也就是说针对这类产品来说, 甲醇以及展青霉素这两个成分被检测出来的概率是最高的。

这种做法风险会直接损伤你的肝脏, 这个行为还涉嫌触犯《刑法》中的第140条规定, 也就是构成了生产、销售伪劣产品罪。

普通人怎么辨

第一步, 需要看清楚瓶盖上激光喷出来的码以及那个可以用来追踪防伪的条形码, 第二步, 把瓶子摇一摇然后观察里面酒花持续的时间到底有多长, 要知道正品的话酒花肯定是细密而且持久的, 第三步, 把酒倒出来闻一下空杯子, 真的酒留香是能达到好几个小时的, 第四步, 如果不是从官方授权的那个渠道买到的那就一律都存疑不信。

别只盯着口感

购买假货飞天茅台, 拿着不卖也是不行, 拿去销售更不行。这些行为都有可能触犯刑法里面的第213条那个关于假冒注册商标罪的规定。只要牵扯进去的钱数超过了5万元, 那么就肯定构成刑事犯罪了。

最高人民检察院在2024年了, 曾经通报过这样一个情况, 那就是涉及白酒类的这种假冒侵权的案件, 依然在消费者维护自己权益的相关案件里面排在前面的前三位当中。

关于精仿版飞天茅台酒的口感是否存在区别, 答案是存在区别的, 并且这种差别不仅仅体现在味觉体验上。那喝起来感觉差不多的酒水中, 其实掺杂了来历不明的基酒、过量添加的各种添加剂, 甚至还暗藏着一条可能让人失去人身自由的刑事法律红线。

真正版的飞天茅台酒价格或许高达两千多元让人感觉比较昂贵, 而那些价格在两三百元左右的所谓精仿版本, 其背后所隐藏的潜在代价, 远远超过了这两三百元的票价本身。