按，据今人钱玄《三礼通论》，今本《仪礼》之撰作者及时代，传统以为周公作，一说孔子

清以来疑古学者则以为伪书。伪书说之不能成立，由汉代《仪礼》学之传授及先秦典籍多所称引《仪礼》之节文可知，此点清儒胡培翚《仪礼非后人伪撰辨》论之甚详。但周公作《仪礼》之说亦不可信。《大戴礼记·三本篇》谓：“凡礼，始于脱，成于文，终于隆。”邵懿辰《礼经通论》说：“礼本非一时一世而成，积久复习，渐次修整，而后臻于大备。”沈文悼《略论礼典的实行和＜仪礼＞书本的撰作》也指出，礼典的实践，以及礼物、礼仪等早已存在于春秋及之前的社会，而“礼书”的撰作则在礼典实行的基础上才能产生（载《文史》第十五、第十六辑）。如此，则《仪礼》当是在周公旦以来礼典实践的过程中，由相关之人渐次编写、整理而成的。至于完成的时间，梁启超认为：“《仪礼》……大抵应为西周末春秋初之作。”《史记·孔子世家》谓“《书传》、《礼记》自孔氏。”此处“礼记”即指归纳和讨论各类礼仪的文字；又《儒林列传》谓“孔子闵王路废而邪道兴，于是论次《诗》、《书》，修起《礼》、《乐》”。“修起”即整理修得，免于亡佚。这说明孔子之前已有《仪礼》之记录各类礼仪程序，以及与此相关的升降仪节、捐让、周旋、宫室、衣服、器物等的文字流传于世，而至孔子之世多有废失或歧异，故孔子论次整理以继道统，教弟子。《左传·僖公三十三年》论郊劳之类文字，当即针对当时流传之聘礼之文而发。这些文献，也是孔子据以“修起”周礼的重要依据。