yě wèi xiǎo guō

野味小锅

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繁体野味小鍋

拼音 yě wèi xiǎo guō

词语解释

野味小锅俗称“野小”或“野锅”，是黑龙江地区的一种特色小吃。先将鸡鸭排骨牛肉等主要食材用秘制酱料煨好，然后采用东北砂锅烹制，或炖，或焖，或炒，肉嫩汤鲜，风味独特。