yāo guǒ qín xīn

腰果芹心

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繁体腰果芹心

拼音 yāo guǒ qín xīn

词语解释

腰果芹心是将嫩西芹在热水中烫熟，腰果放入油锅中炸至金黄后，将西芹用盐、糖、味精入味后，拌入腰果装盘即可食用。该菜含有大量的膳食纤维、维生素等营养成份，具有降血脂，润汤通便的功效。