肉丝拌粉皮

原料： 绿豆粉皮100克、瘦羊肉丝100克、黄瓜丝100克、白菜丝50克、葱丝15克、胡萝卜丝15克、蒜10克、香油50克、酱油25克、味精、芥末、辣椒油、料酒少许，以及根据口味准备适量的米醋。