椒香酸辣菜

做法： 1、白菜杆切丝加盐和白糖腌渍一下，用纱布把水稍稍挤干。 2、热锅入油放干红椒和花椒小火煸香（花椒扔掉），把香香辣辣的油倒在白菜上，再加少许白醋和鸡精拌匀就行了。